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休日に

ブログを更新できない理由がわかったZE☆
らしき人です。

原因は料理研究→酒コンボ
焼酎呑んでゴロゴロしてそのまま寝てしまいます。

平日も。。。
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by k-sonetch | 2011-02-28 12:29 | その他

アンケート

きりたんぽが食べたくなったらしき人です。
あとおはぎも食べたい。

アンケートに物申す。

無記名でも意味がNeeeeeeeeeeeeeeeee!

せめてwebで投稿に。。。
まぁ、IPで限定されるからかわらんか。。。。。
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by k-sonetch | 2011-02-25 12:34 | その他

こ、これは。。。

もうすぐ府中勤務となるらしいらしき人です。


なんかすごいの見つけたw
ケーキらしいお!

ファンの力恐るべし。
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by k-sonetch | 2011-02-22 12:38 | その他

豆腐のピリ辛味噌煮込み

電車が止まりまくっております。
らしき人です。

満員電車がなくなる日はくるのだろうか。。。


昨晩、3年前に作成した麻婆豆腐もどきを作成してみました。
昔作成した時は味付けが濃かった記憶があったので
調味料の分量見直しも兼ねてみました。

f0056270_942884.jpg

☆材料
 挽き肉 100g
 豆腐 1丁
 油 少々
 生姜 少々
 水 400cc
 中華だし 小さじ1
 味醂 大さじ1
 酒 大さじ2
 醤油 大さじ1
 味噌 15g
 豆板醤 小さじ1
 鷹の爪 5粒
 片栗粉 小さじ4
 胡麻油 10cc
 万能葱 少々

☆作り方
 1.フライパンに油を引き、挽き肉と生姜を炒める。
  挽き肉は団子にならないようバラけさせる。

 2.挽き肉に火が通ったら、水、中華だしを入れ沸騰させる。

 3.味醂、酒、醤油、味噌、豆板醤を入れ沸騰させる。
  味噌、豆板醤はしっかり溶かし込む。

 4.賽の目状に切った豆腐、鷹の爪を入れ煮込む。

 5.片栗粉を分量外の水で溶かし、少しずつ混ぜる。
  適度なとろみがついたら胡麻油を混ぜ、皿に盛る。

 6.万能葱の輪切りをふりかけ完成。


なお、味噌の分量を調整して自分好みの味に調整するのがベストだと思います。
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by k-sonetch | 2011-02-18 09:56 | 料理

大森酒場

呑んだくれ帰宅中のらしき人です。
大森の居酒屋さんでぬんでました。

f0056270_22163247.jpg
大森酒場。
ここは何でも美味い!

串揚げの盛り合わせは2度頼みましたが
2度とも違う食材で盛り合わせてあるという素晴らしさ。


大森勤務が2月一杯らしいので
期間内にまた来なければ!!
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by k-sonetch | 2011-02-15 22:22 |

青山最終日朝飯 in さぶうぇい

エビチリ作成用に買ったバナメイエビは
カレー鍋の具となりました。
らしき人です。

青山最終日ということで優雅(?)に朝ごはん。
f0056270_1224744.jpg

ローストビーフ&チーズ+コーヒー(S)のセットで¥390。

今後利用する機会はあるのだらうか。。。
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by k-sonetch | 2011-02-14 12:32 |

豚しゃぶサラダ お試し版

食器用洗剤が強すぎるのか、指が炎症状態のらしき人です。
朝から雪が降ってて寒い!

先日、新宿の豚道楽というお店で呑みまして、
注文した料理の中で豚しゃぶサラダが美味しかったのですが
同僚より「次の呑み喰い会で宜しく!」の一言により
豚しゃぶサラダを試作してみました。
f0056270_91262.jpg

豚肉は生姜入りの薄味のだし汁を作成し軽く湯通し。
グリーンレタス、ミディトマト、エシャロットを使用。
ドレッシングは店売りの焙煎ごまドレッシングをかけております。

既に+αでサラダオニオンのスライスを加えたものを
呑み喰い会にて提供してみました。


あとの問題は彩り的な部分でしょうか。。。
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by k-sonetch | 2011-02-14 09:27 | 料理

さぶうぇい飯

1ヶ月ぶりに朝飯を食べたらしき人です。
微妙に調子が悪い。。。

青山一丁目駅銀座線改札出口あたりにあるSUBWAYにて朝飯。
f0056270_12181260.jpg

ターキー&チーズとコーヒーのセットで¥340。
パン生地を焼いてくれるのが嬉しい。
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by k-sonetch | 2011-02-08 12:21 |

再びみなと亭

百年の孤独のスピードくじが外れたらしき人です。
非情に眠い!

今日は職場近辺についたのが昼だったので
再びみなと亭にいってきました。

f0056270_19381023.jpg
担当さんお勧めの鉄板焼定食。
美味しいけどヲヂサンにはちょい脂っこかったです。

やはりハンバーグかのう。
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by k-sonetch | 2011-02-04 19:41 |

こく旨味噌ラーメン

バリウム飲みました。
らしき人です。

胃が、胃が~。

今日が胃腸検診だったため昨日は21時から飲食禁止。
なのに帰宅開始は20時。

これは帰宅してからじゃ飯が食えん!
ということで外食に。

f0056270_11161635.jpg
直久 こく旨味噌ラーメン。

細麺と太麺が選べたので太麺にしてみましたが
それほど太くはありません。

味はスープ自体が濃い目に出来ています。

太麺のことを考えていたら
ごんろくのつけ麺が食べたくなってきた。。。
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by k-sonetch | 2011-02-04 11:22 |


最近、半額揚げ物にハマってるらしき人の不定期日記です。


by k-sonetch

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